Овощи на даче

Овощи на даче — это не только люди, которые приехали отдохнуть (шутка). Это ещё и… А вот что это такое? Вроде бы все с детства знают значение этого слова, но если подумать, то что это?



Давайте сначала обратимся к терминологии, взятой из Википедии:

Овощи — это кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных водорослей. Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами.

В древней Руси вообще все плоды растений, которые можно было есть, назывались овощами. Слово “фрукт” появилось лишь в 18-м веке (было, разумеется, заимствовано у наших западных “братьев”).

А вообще сегодня, когда мы говорим “овощ”, то связываем это понятие с огородом, а когда говорим “фрукт”, то нам уже приходит в голову слово “сад” (хотя, пожалуй, я погорячился — это только моё мнение).

Самые известные и самые распространённые в России овощи, это, конечно, картошка, свёкла, капуста, помидоры, огурцы, редис, горох, лук, чеснок, укроп, салат, петрушка, морковь ну и т.д.

Овощи подразделяются на несколько видов:

  1. Корнеплоды (например, свёкла, морковь).
  2. Клубнеплоды (картофель, батат).
  3. Капустные (понятно, что сюда входят все виды капусты).
  4. Салатные (тоже понятно).
  5. Пряные (укроп, базилик).
  6. Луковичные (лук, чеснок).
  7. Паслёновые (помидоры, перцы).
  8. Бахчевые (тыква, кабачок, огурец).
  9. Бобовые (горох, бобы, чечевица).
  10. Зерновые (кукуруза).
  11. Десертные (спаржа, ревень).

Разумеется, список овощей весьма обширен и в качестве примеров выше приведены только самые известные и распространённые.

В этом разделе я буду рассказывать, как вы понимаете, об овощах. Мы будем обсуждать выращивание овощей на даче, будем говорить о посадке и уходе, а также искать и давать полезные советы с той целью, чтобы у вас всегда было много овощей на даче, а в итоге в погребе и на столе…

Овощи на даче

 

Как построить дом, посадить дерево и ещё чего-нибудь вырастить